块那真吃不起了。”
“好家伙,没想到我居然有吃不起老干妈的一天。”
“十几块一瓶的老干妈,真不经吃,我口重,拌一次面就得吃半瓶,吃得心疼。”
“要是真卖三十块,那我不如出去吃碗面得了,外面一碗面才十五,有菜有肉,吃得饱饱的。”
“其实如果真能做出当年的味道,三十块一瓶我也会买的,但肯定不会常吃,一个星期吃一瓶,也得一百二,够交一个月电费了。”
看着直播间的弹幕,林奕伦忍不住感慨:“还是成本问题啊!有好多好东西,就是因为成本原因消失的,真的很可惜……”
说话间,锅中混合着糍粑辣椒的豆豉香气渐渐弥漫了开来。
嗅到这股味道,林奕伦不由得凑近了些,仔细嗅了几下,随即就惊喜说道:“诶?你别说!是和当年的老干妈味儿有点像啊!但你这个酱里有猪油,比老干妈还香好多。”
很快,香味渐渐弥漫开来,玲花也被香味吸引了过来。
凑到锅前,她嗅着锅中豆豉锅底的味道,赞叹:“对!特别像!太有感觉了!我当年在商场卖电器的时候,中午吃炒面的时候,就喜欢拌着老干妈吃。
哎呀!这个味道,一下让我回到了当年啊!”
听到她的赞叹,林奕伦忽然想到了什么,神色一动,就冲李逸问:“诶?李逸,要不咱们合伙搞一个辣椒豆豉的酱吧?我出资,你出技术,就卖这种味道的辣酱,你觉得怎么样?”
第602章 扎心了!老铁!
直播间里,听到林奕伦的提议,很多观众都激动附和了起来。
“这个可以有啊!”
“逸哥的手艺我还是很相信的,要是出了我必买!”
“就叫儿时的老味道,哈哈!”
“激动!如果真搞了,会不会把老干妈干掉?”
“逸哥辣酱,应该叫什么?老干哥?”
看着一片调侃的弹幕,李逸笑道:“先别太激动了,这个项目,我王多鱼不投。”
听到李逸说不投,林奕伦有些疑惑:“为什么啊?我觉得挺好的啊?你这个酱这么香,味道肯定不差。
你又有这么多观众基础,也不愁销路。
老干妈已经把用户培养好了,咱们搞个辣酱品牌,就做传统老干妈味道。
咱们就用传统的好材料,就走怀旧的路线。
就算稍微贵一点,肯定也是有人买的,咱们再慢慢以点带面嘛!”
李逸闻言,却笑着摇了摇头,反问他:“既然你都知道老干妈的用户已经培养好了,那为什么老干妈自己不腾个厂房出来,专门生产老配方的辣酱呢?
咱们费劲巴拉的又弄厂子,又做辣酱,还得封装,发货,结果就做一个别人淘汰的产品?”
听到李逸的反问,林奕伦顿时愣住了。
顺着李逸的思路一捋,他顿时就意识到自己提了个很蠢的建议。
但他还是有些不甘心,又问:“那咱们就不做老干妈风味的了,研究个新产品可以不可以呢?”
李逸摇了摇头:“辣酱生意做不大的,顶破天了也就是老干妈这个体量。
但是就连老干妈的销量都在下滑,就说明这个市场的盘子是在缩减的。”
“不会吧?”
林奕伦有些不信:“我看老干妈不是卖得挺好的吗?”
“那是你看起来而已。”
李逸解释:“辣酱这个产品本身就是有天花板的,它的价格就是制约它的一道红线。
现在市面上除了老干妈之外,辣酱品牌也不少,每年也都有新品牌出现。
但你看一眼定价就知道了,那些辣酱的定价,基本上都在10-20块钱的区间内。
为什么会定这个价格?因为这刚好是全国各地一顿普通便饭的价格。
一份快餐,一碗面,一碗猪脚饭,都在这个价格区间内。
辣酱的价格是不能超过这个区间的,不然消费者就会觉得贵。
因为在大众的认知里,辣酱是配餐的调味品,是下饭的作料。
一个作料,卖得比饭贵,那就是伤天害理。
而且消费者普遍认为,辣酱的存在,就是为了临时凑合一顿。
下碗面用辣酱拌个面,或者夹个馒头吃。
如果辣酱的价格超过了20块,那真就不如出去吃了,好吃,健康,还省事儿。”
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