“太棒了,这点心一定要学会,这一次去比赛,点心这一项拿第一稳稳的了。”
慕晴就是不一样,才尝了一口便就能笃定楚云风的比赛成绩,可见这凤尾酥无论是造型还是口感都是无与伦比的。
凤尾酥还剩下了三个,看到郭逵和胡月都快流口水了,李老点了点头,这两人哪里还按捺得住,取了一个尝了起来。
而楚云风却是取了一个,直接递给了李老,这也让李老微微点头,接过来也吃了起来。
虽然说跟楚云风没有师徒之名,但是却有着师徒之实,所以这算是楚云风对于师长的一份尊敬,所以李老欣然接受。
至于没有吃到这道点心?
楚云风一点儿也不着急,心里已经决定了今晚要加一道菜,那就是这道凤尾酥,等晚点儿自己去系统空间好好练练,下午再来做不就是了?
谁让咱们有这么强大的学习能力呢?
想吃就自己学着做好了,没办法啊,实力摆在这里的。
李老吃得很快,因为鸭子马上要蒸熟了,他老人家吃完了之后,慕晴她们都还没吃完1/3,可见是在慢慢品尝。
这鸭子真的是足足蒸了三个小时的时间,当李老把蒸笼取下来打开之后,一股浓烈的香味儿扑鼻而来。
香啊!
这太香了!
肉眼可见这鸭肉被蒸得透透的,感觉有了一种入口即化的感觉,但是表面上的鸭皮还有一点儿q弹,看起来很是不可思议。
李老的无情铁手再次显露,拿起这滚烫纱布就倒扣在青花大碗之中,随后慢慢地将纱布给解开了。
倒扣之后的碗上呈现出了猪肚、猪舌、香菇和火腿覆盖着鸭子,而且颜色深红,让人垂涎欲滴。
蒸鸭子的碗里还留下了不少汤汁儿,一看就特别的香,而楚云风他们也知道,这道菜还没有做完呢,而这汤汁儿应该还有大用。
果然,李老马上就开始用莴笋和胡萝卜切了一些定型的薄片,这些薄片都是规整的长方形,随后把汤汁儿倒入锅里烧开,再把这两种薄片丢进去焯水。
微微过熟了之后,捞起来摆放在这道菜的上面,更是增添了一分美感。
剩下来的汤汁儿勾了一点儿薄芡,然后浇淋在了整道菜上面,李老收手点了点头,似乎是很满意自己做出来的这道菜。
“怎么样?是现在尝尝呢,还是待会儿做点儿菜了吃饭的时候品尝?”
这会儿快到中午吃饭的时间了,不过李老想要让大家等会儿的计划是泡汤了,如此美食在眼前,谁能够不动心呢?
“先尝尝啊,等吃饭太晚了,一会儿凉了就不好吃了!”
“美味儿在前,忍不住了,上!”
“我要尝尝啊,看起来好好吃,口水都流出来了!”
……
六人同时发声,谁能抵挡得住美食的诱惑呢?
更何况是这样一道失传已久的美食呢?
众人一下就围在了这道菜的旁边,但即便是垂涎欲滴,大家拿起筷子之后也没有动手,而是眼巴巴地望着李老。
没他老人家发话,大家这是下不去手啊,都是尊老的好孩子,让李老一下就哈哈大笑了起来。
“吃吧、吃吧,赶紧尝尝,看我的手艺生疏了没有?”
李老话音刚落,这六双筷子立刻就飞泻而下,瞬间把这只鸭子给分开了,翅膀、胸脯肉、大腿肉等等,都被大家给夹在了筷子上面。
随后在汤汁儿里面泡了泡,然后“拎”了起来,不过不是放进了自己的嘴里,而是一起放到了李老的碗中。
“哈哈……”
李老再次放声大笑了起来,心中一股暖流淌过,这让他感受到了一股很不一样的关怀之情,心里很是满足。
都是好孩子啊,李老嘟了嘟嘴想要说些什么,但是酝酿了一下,却是什么都没说出来,只是用手示意了一下,大家赶紧尝尝吧。
看到李老似乎是莫名感动了起来,大家相互对视了一下,默默地笑了起来,咱们这是尊敬老人,没毛病啊!
敬老完成了之后,这一次下筷子的速度更快了,刚才夹这鸭子的时候,大家都发现了一个问题,那就是这鸭肉相当的细嫩。
要知道这可是两年多的老鸭子啊,鸭肉本身就有些干柴,但是现在却是有了一种入口即化的感觉。
这就是神仙鸭的特性?
猪肚、火腿这些东西大家都没有第一时间去品尝,而是先尝了鸭肉,这鸭肉在筷子上能够清晰地看到确实是相当的软嫩。
吹呼了一下之后,迅速放进了嘴里,仅仅是轻轻地咬上了一口,那口感和味道瞬间让人惊叹了起来。
“好嫩滑啊,这确定是鸭肉吗?”
“味道太香了,这所有食材的味道全部都综合起来了,太不可思议了!”
“好好吃,我感觉一个人能够吃几只这样的鸭子了。”
“太美味儿了,这就算是天天吃估计都不会
好版主