这两人一个精通鲁菜,另外一个精通粤菜,那么说明还有其他人精通另外的菜系,这些人的实力如何,究竟会一些什么样的菜品,都是目前亟待了解的。
马福沉吟了一下,这才慢慢回道:“这件事情我是通过中介去找的私家侦探,目前还没有任何的反馈回来。
这件事情的难度估计不小,毕竟这些人是他们秘密培养起来的,不想暴露的话咱们是很难查到的。
哦,对了,我倒是想到了一个办法,看看能不能从山田正一他们自己开设的酒店里面去找到一些线索。
打探一下这里面的厨师资料,综合分析一下其中的有用信息,说不定能够找到一些蛛丝马迹,把人给找出来。”
楚云风点了点头,这倒是一个不是办法的办法,只不过打探这种事情也是有一些弊端的,于是马上就提醒道:“记得告诉他们隐蔽一些。
还有,你也要注意一下安全,稍微有点儿不对劲儿就赶紧回来,即便是打探不到消息也没什么关系,人安全才是最重要的。
回来了给你做大餐吃,最近新学到了不少极品菜式,到时候好好犒劳犒劳你!”
嘶~!
马福的口水立刻就忍不住流了下来,刚才楚云风说得清清楚楚,学到了“不少”,那自己该有多大的口福啊?
“老板、老板,这可是你说的啊,我一定要好好吃个过瘾……”
看到马福一心扑在吃东西上面就忍不住想笑,这次他去岛国之前,自己给他做了这么多的牛肉条,目前看来吸引力还是没有新的菜式强啊。
电话打完了之后,楚云风便回来继续等着高汤的熬制,这一次的熬制跟以往都有所不同,全程用的最猛的火。
以前熬制高汤的时候,一般情况下都是用的中火,但是这一次一反常态,楚云风到底是打的什么主意呢?
不动声色地重新站回到了原位,楚云风在大屏幕上面已经看到了王立华开始处理起食材,这道菜既然叫做油爆双脆,那么肯定是一道功夫菜。
对于食材的处理不仅是讲究,而且对于火候的掌握肯定也是极其耗费功夫的,所以楚云风也是非常的感兴趣。
果然,在处理猪肚的时候,这选取的位置非常考究,整个猪肚只选最厚的那个部分,然后把上下两层的皮给去掉,只用中间的那部分。
并且这部分还需要改制花刀,就是为了方便入味儿,不过这花刀没什么特色,楚云风能够玩出更多的花样来。
另外一种食材就是鸡肫,同样是改制花刀,当鸡肫的红色跟猪肚的白色相互交织,交相辉映之下更会让这道菜显得美不胜收。
后面的制作基本上不出楚云风的预料,这使用的大火爆炒,讲究的就是一个速度,这道菜成菜之后非常的惊艳,果然是很有特色。
这道菜做好了之后,王立华非常的满足,然后邀请大家好好品尝,就连楚云风都忍不住上前去尝了一下。
脆嫩爽滑,而且风味儿很独特,跟有一道川菜比较类似,那就是肝腰合炒。
这道菜同样也是讲究一个高温爆炒,并且对于刀工和速度都非常有讲究,不过最大的区别就是川菜制作这道菜所用的油要更多一些。
接下来继续有人上场,同样是带来了许多让人眼前一亮的菜品。
楚云风这边在高汤大约熬制了两个小时之后,开始有所行动了。
他这一动了起来,自然是被两位会长给敏锐地捕捉到了,于是便将精力大部分都放到了他的身上,仿佛是有一种考核的味道。
“你说那件事儿咱们要不要让他去掺和一下啊?”
侯会长忽然转头对着一旁的熊会长问道,语气中带着一点儿想要反悔的味道。
而熊会长反而是皱着眉头问道:“这事儿你不是之前就已经拿定了主意了吗?不然怎么会还想着临场考验一下他呢?
怎么,这是对他没有信心吗?
不过我觉得你也别想太多了,如果去了不成功的话也没什么,毕竟那位老爷子能够回忆起来的东西并不多,不是说去过了这么多人都失败了吗?”
熊会长的话里面透露出了非常大的信息量,好像这次对楚云风的临场考核牵涉到了一件非常重要的事情,跟一位老人有关?
呼~!
侯会长深吸了一口气,然后重重地又呼了出来,在看到楚云风那认真处理食材的模样,眼神渐渐地坚定了起来。
“只要他把这道菜给复原出来了,那么我就是捆都要把他给捆过去!”
嘶~!
侯会长这有些发狠的话让熊会长都忍不住打了个寒颤,看来会长是真的下定决心了,要让楚云风去试一试。
不过这事儿是好事儿,只要是楚云风知道了这件事儿,他也会自发的去试一试的,哪里还需要侯会长动用武力呢?
像楚云风这样觉悟高的小伙子,自己认为是肯定没问题的,就是这件事情想要完成的难度太大,不然也不会这么多年都没有人完成。
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