体这样的做法是怎么来的,我也没有问过。
反正我爷爷教给了我爸爸,我爸爸又教给了我,我们家就是这么一代又一代传下来的!”
好吧,对于没有什么传奇色彩的“传奇”糌粑,楚云风对这传承无法考究了,但是这做法的确是需要好好观察一下的。
“扎西哥,那你们不知道这糌粑比别人家做的都好吃吗?”
楚云风有些疑惑,既然这糌粑的味道做得这么好,为什么之前就没有人发现,并且进行推广呢?
似乎是觉得楚云风这个问题问得有些奇怪,这有些腼腆的汉子挠了挠头道:“糌粑嘛,家家户户都有做的,没什么好奇怪嘛。
而且之前我们家跟别人接触得也不多,也不觉得我们家做的糌粑有什么很特别的!”
呼~!
这扎西还真的是比较朴质啊,随后楚云风又开始让扎西带着自己去看看周围的环境,特别是淘洗青稞所用的水质。
就在扎西家不远的地方就有一条小河,看了看远处的那座白皑皑的雪山,这分明就是雪山水嘛!
水质也是一个非常独特的关键,楚云风此时已经在考虑晚点儿得多带一些这边的水回去了。
不仅是水,还有扎西家制作奶渣以及酥油茶的手法,回去一定会让候会长他们惊喜的。
正当楚云风还在出神思考的时候,扎西老婆开始呼喊了起来,扎西的话立刻打断了楚云风的思绪:“走吧,都准备好了,我们去淘洗青稞!”
:独具魅力的水淘糌粑
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