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熊猫兽世种田日常 第42节(3 / 4)

溜地躲开。用笊篱捞出后放在?箅子上控水,冰冻起来,等?到吃时取些出来解冻,下入汤中,又鲜又香,q弹爽滑地仿若在?舌尖跳跃,鲜嫩细腻与爽滑弹动完美地结合在?一起,激发出唇齿念念不?忘的?鲜美口感。

剔出的?鱼骨也不?会浪费,在?油中煎至金黄之后倒入清水熬煮上些时候,便?是一锅奶白而清甜的?鱼汤,用来下面条或者炖煮些鲜嫩的?白菜叶都是极好的?滋味。

大多数鱼都被制成了鱼丸,竹伊还额外留出了一部分肥嫩的?鱼,准备在?新?年的?年夜饭中做上一道糖醋鱼。

也是捕鱼的?时候,竹伊突然想起来夏季时想要吃到冰块的?困难。如今趁着天气还很是寒冷,倒不?如效仿前世?的?古人,挖出几个冰窖来。

于是接下来一直到除夕前的?几日,部落之中的?兽人们都挽起袖子,吭哧吭哧地挖起了地窖。

冰块要用来在?夏季食用以及纳凉,竹伊便?冻了两种。用于纳凉的?冰块直接从一旁的?河中或是池塘里割些出来就?行,地窖里垫上干草编织的?垫子,再铺一层竹席。

冰块满满当当地堆进去,直到整个整个地窖装满,再封上地窖口子,保证冰窖严严实实得透不?过一丝风进去,就?行了。

要拿来做成刨冰的?,竹伊做起来便?小心了些。虽然兽人体质强悍,但入口的?东西还是干净些好。

各家在?挖掘冰窖的?时候就?开始烧水制冰。水烧开后倒进陶瓮里,盖上一层草编的?盖子,在?院子里放上半天,再打?开就?是硬邦邦的?冰块了。

这些盛着干净冰块的?陶瓮一同被封上口,放在?冰窖之中,等?待着盛夏的?到来。

等?到这些都忙活得差不?多了,除夕也要到来了……

族中现在?有?不?少食材,做起饭来,发挥空间可?比去年竹伊刚觉醒前世?记忆的?时候大多了。

族中还剩下几斤黄豆,在?除夕前一日的?时候被拿去做成了豆腐,只等?着除夕这日闪亮登场。

剖去内脏的?鲤鱼除去腥线,打?上花刀,用葱姜果汁以及椒盐粉腌制大约半个小时的?时间。

淀粉与竹鸡蛋调成面糊,均匀涂抹在?鲤鱼身上,热锅烧油。

裹满面糊的?鲤鱼在?热油的?作用下全身逐渐染上金黄的?颜色,用勺子敲一下都能?感受到表皮的?酥脆。鲜美的?鱼香味从热油之中逃逸出来,晕撒在?空中,将围在?一旁的?小幼崽们诱惑得口水都要滴下来了。

另起一口锅,烧热加油,爆香少许蒜末后加入蜂蜜、黄酸果汁以及少许酱油,炒香成糖醋汁,均匀淋在?鲤鱼身上,酸酸甜甜的?滋味随着琥珀般的?汁液流淌在?金黄的?鱼身上,酸甜鲜美的jsg?香气逸散开来,令人不?由得抽动鼻尖在?空气之中使劲嗅来嗅去,安逸地徜徉在?鲜香的?气氛之中。

没有?番茄酱,糖醋汁看起来少了几分鲜艳,不?过滋味却很是不?错。兽人大陆独有?的?黄酸果,在?同蜂蜜结合后激发出招摇而又张扬的?魅力来,带着酸香的?滋味与蜂蜜的?甜意完美结合,酸甜恰好而不?腻味,细品起来还有?几分清香滋味。

鱼肉在?挂糊炸制之后变得金黄酥脆,一口咬下甚至能?听到面皮酥脆开裂的?声音。内里的?鱼肉洁白细腻,纹理之间涌动着鲜香的?汁水,肥嫩的?鱼肉与香脆的?面衣相依相伴,外酥里嫩,再加上酸甜的?滋味,好吃得大小熊猫们说不?出话来,只顾着埋头大吃特吃。

酸菜鱼自然也不?能?缺席,腌制好的?酸菜从坛中捞出,浓绿的?叶子间还夹杂着几颗泡椒。

新?磨制的?铁刀刀刃雪白而锋利,片起鱼来顺滑而流畅。

鱼片放在?碗中用葱姜果汁以及椒盐粉腌制上。另一处起锅烧油,倒入切段的?泡椒以及酸菜翻炒,再倒入鱼骨熬制的?奶白鱼汤,煮上一会儿。

微粉的?鱼片下入酸菜鱼汤之中烫熟,发白之后捞出,一并盛在?盆中,淋上热油,酸辣可?口、细嫩爽滑的?酸菜鱼便?正式出锅喽!

有?鱼,自然还要有?鸡。

自家做饭,自然要做族人们都喜欢的?口味。若是还是之前常吃的?黄焖鸡、炖鸡等?未免落于下乘。

竹伊这次用上了宴会厅一侧的?面包窑,准备做上一次蜂蜜烤鸡。可?惜没有?可?乐,她?遗憾地想到,以大小熊猫们这嗜甜的?架势,可?乐鸡翅绝对是最?受欢迎的?菜式之一。

用到的?鸡肉是竹伊委托一直负责喂养竹鸡的?空土仔细挑选出来的?,这两只三个月大的?小公鸡正是肉质鲜美肥嫩的?时候,用来做烤鸡再合适不?过。

鸡肉上扎些小孔,用葱姜果汁、蒜末、椒盐粉等?调料和上蜂蜜调成的?料汁涂抹一遍,提前腌制一夜。第二日面包窑热好之后,再在?鸡肉表面涂抹一层蜂蜜,送入面包窑中即可?。

烤出的?鸡肉表皮橙黄而油亮,带着微微的?蜜色,无需凑近都能?闻到一股香甜的?滋味。

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