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第119章(1 / 2)

谢雨青点点头,刘阿奶说得有道理。要是人潮天天都像今天这么多,那他们是得考虑下请个伙计帮手了,不然就他们俩,还真是忙不过来。

就算是硬撑着忙过来了,少不得要落下一身劳病。

“明天人少些,我们两个人应该忙得过来。”谢雨青心里想了想,明天人流至少得少个三分之一吧。“也不至于想今天一样耽误吃饭了。”

张迁也点头赞同。

刘阿奶见他们都怎么觉得,不像是逞强的模样,心里也放心了大半,“听你们这么说,我可就放心了!趁着还没到宵禁时间,我这就回去了。”

说罢,刘阿奶站起身来拍拍衣服就打算走了。

谢雨青一急,拉住刘阿奶劝她今晚上就在这儿睡一晚上。

虽说现在还不到宵禁时间,但此刻也没也牛车了,要是张迁架驴车去送,今晚上肯定回不来的。

刘阿奶耐不住劝,便听谢雨青的,今晚上就住这儿将就一晚上。

晚饭吃的也很简单,一锅焖的红薯干饭,一盆鸡蛋莴笋汤,一盘剩下的土豆丝炒粉丝,还有一碟凉拌豆腐,这就是今天的晚饭了。

劳累了一天,每个人都累得不行,就连刘阿奶都破天荒多吃了半碗饭。吃完饭没多久,她就感觉有些累,去屋里歇着去了。

谢雨青虽然也累,但是他还得为明天的营业做些准备呢!

薄脆几乎快用完了,今晚上得先炸一批出来。明天客流量不多的话,这批薄脆应该还能用个两三天。榨菜丝也空了大半,这得提前洗好切出来备上,还有其他配菜,也得先一一准备好。

洗菜切菜的活儿谢雨青都交给张迁了,虽然张迁的刀功不咋样,但又不是要求去做什么国宴。细心点儿切过得去就行,洗菜更是没什么技术含量了。

谢雨青只需负责站在油锅前炸薄脆就行。

一锅又一锅的薄脆炸出来,厨房里到处都弥漫着面食中的小麦香气,油炸过后更是激发了这种香气,勾的人食指大动。

不过这些人里面不包含谢雨青,一直站在油锅前炸薄脆。谢雨青几乎都要快对这香气免疫了,只能嗅到油烟气,腻得他都不想吃东西。

再加上现在已经是农历四月份了,气温逐渐攀升上来,站在油锅前都温度更是让人浑身出汗。汗水将衣裳都打湿了,湿乎乎的黏在身上,让人更不舒服且没有食欲了。

偶尔夜晚的凉风顺着窗户吹进来,谢雨青这才感觉到自己活了过来。

不过都开火炸东西了,谢雨青干脆一次性炸上了许多,未来三四天的薄脆量都炸出来了。

最后一批薄脆炸好沥干油捞出来后,谢雨青不由得松了一口气,可算是炸完了。

锅里还剩下不少油,谢雨青也不浪费,就着这油给自己做了份炸串出来。豆腐、木耳、瘦肉、土豆块、莴笋叶、粉丝结全都串成串丢进油锅里炸一炸,最后捞出来,用自己炸的辣椒油和虾酱调了个酱料,一份炸串就做好了。

考虑到张迁胃口大,谢雨青怕这份炸串不够吃,还又炒了一份蛋炒饭出来。

“菜洗完切好了吗?吃不吃宵夜?”谢雨青端这两个盘子往院里一摆,离开了厨房,外面似乎确是要凉爽许多。

张迁恰好切完最后一个榨菜头,把它们都放进榨菜罐子里,又将菜板给洗了,菜刀这些都给收拾好。

“我说怎么闻到一股好浓的香气,原来是青哥儿给自己开小灶了啊。”张迁扇闻着这香气,忍不住打趣道。

凉风一吹,谢雨青这才感觉自己的食欲回来了,迫不及待的拿起一串木耳尝尝味道,一入口就是辣椒油那霸道的气味,细品之下则是虾酱的鲜和咸香。木耳口感又是弹脆的,这一口可是不可谓不满足!

谢雨青辣椒油有些放多了,偏偏木耳上裹的酱料又多,他猝不及防被辣到了一下,连忙拿过水杯灌下一大口,这才感觉到好些了。

茶壶里装的水就是刺莓果酱水了,不仅红艳艳的好看,还酸酸甜甜的,好看又好喝。早上冲的刺莓水现在都摊凉了,喝起来甜滋滋凉丝丝的,拿来和炸串一起吃,别提多相配了。

“什么叫我给自己开小灶啊。我这不是问过你吃不吃了吗?不吃拉倒!”谢雨青放下木耳串,又拿起豆腐串咬了一口。

这些食材都是家里有的,至于豆腐更是晚上凉拌的时候剩下来的。此刻把它切成方块下锅炸了,外表金黄焦脆,内里却又是多汁柔软又入味的,别提多好吃了。

“吃,青哥儿都问过我了,我怎么能不给面子不吃呢。恰好我现在也有些饿了!”张迁看谢雨青吃的欢乐,也学着谢雨青的模样拿起一串土豆,吹一吹然后撸起串来。

土豆就是最完美的食物,不同的形状都能有不同的口感滋味,切成片的土豆炸串又焦脆又入味,炸脆的边缘颇有几分薯片的口感和味道,内心却又是有些粉糯生脆的。

张迁尝一口眼神就亮了,寻常的土豆竟然还能有这种滋味。

“这个……”张迁想了半天没想出怎么形

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