万的螃蟹，和六十万的螃蟹，不一样好吗！”
&esp;&esp;和马：“那待会你吃两个钳子，我们吃腿。”
&esp;&esp;“好呀。”美加子立刻完成了情绪转换。
&esp;&esp;然后他看了眼案板，忽然从桌上爬起来喊：“刚刚案板上的那一大堆肉和那一碗蟹膏呢？”
&esp;&esp;水户名人指了指正在炉火上的砂锅。
&esp;&esp;“全蟹羹可是我的得意菜色。”名人自信的说，“会让你们觉得之前的菜啊、刺身啊，都是小儿科。”
&esp;&esp;和马笑了，他松开美加子，摆出碇源堂的姿势，严肃的对水户名人说：“我对羹可是很严格的，像中国广东人一样严格。”
&esp;&esp;美加子疑惑的问：“为什么突然提广东人？”
&esp;&esp;“中国两广和福建都追求高汤。”玉藻解释道，“所以对汤非常严格。”
&esp;&esp;“和马好厉害，暂且不论玉藻这种老……老博学了的家伙，和马你居然也知道这么多！”美加子赞叹道。
&esp;&esp;和马心想废话，我就广东人啊，我吃过的胡建人能组一个加强团懂吗。
&esp;&esp;水户名人一副燃起来的样子：“很好，我接受挑战。”
&esp;&esp;保奈美在旁边问：“三个红毛蟹第一个做刺身，后面的呢？”
&esp;&esp;“蟹肉天妇罗搭配蟹肉粥，还有蟹肉寿司。”水户名人说。
&esp;&esp;和马心想这名人不行啊，要是中国大厨，还能给你整十八道不一样的菜。
&esp;&esp;十八道说不定还说少了。
&esp;&esp;但水户名人的话，已经足以让美加子欢呼起来了：“好耶！”
&esp;&esp;喊完她指着旁边助手正在烧的那一大锅汤问：“那个呢？”
&esp;&esp;“那是用昆布和柴鱼吊的高汤，”水户名人笑着回答道，“待会用来做全蟹羹和茶壶松茸的。”
&esp;&esp;和马看了眼在大国旁边摆着的茶壶，心想原来那是做松茸的啊。
&esp;&esp;水户名人忽然想起什么，扭头问玉藻：“夫人，河豚是只要刺身吗？”
&esp;&esp;玉藻笑道：“人家才刚成年呢。”
&esp;&esp;“哦，抱歉。我看夫人成熟端庄就以为……”
&esp;&esp;“没事。河豚是只要刺身。”说着玉藻舔了舔舌头，看起来对河豚刺身非常期待的样子。
&esp;&esp;和马看懂了，玉藻喜欢吃河豚刺身。
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