江风不急不缓,夹起一个鸡爪后,放入口中。
一口下去,酸辣劲爽的感觉迸发而出。
鸡爪中深藏的汁水不断被口腔汲取出来,让人有一种极致的舒爽。
鸡爪很有韧性,但是嚼几下就能嚼烂。
越嚼越香。
“这也太香了!”
旁边的几人还是连连惊叹。
这倒不是恭维,而是确确实实好吃。
对于喜欢酸辣口的人,或者喜欢吃辣的人,这都是一种绝佳的享受。
江风也不知道怎么搭配的调料,配合起来的味道极好。
正好快到吃饭的时间,厨房也准备好了晚饭。
员工们都来到食堂。
老孙负责打饭,说道:
“鸡爪不多,每个人打三个差不多,一会儿再打。”
听到老孙这么说,大家也都按照规矩,排队打饭。
还有些员工并不知道鸡爪是江风做出来的,倒也没觉得有什么。
等到开吃的时候,他们才满脸惊叹。
“呦,老孙,这鸡爪做的可以,以后多来点。”
牛二虎惊叹一声。
老孙摆摆手,“我来不了,我最多能做出泡椒凤爪,用泡椒泡,这种酸辣口味我做不出来。”
闻言,牛二虎一边吃鸡爪,一边惊叹道:
“这不是你做的?”
老孙给自己打了一碗饭,回道:
“这口味,你猜是谁做的?”
牛二虎在牛场那边,每天就吃饭过来,所以也不清楚江风做鸡爪的事。
杨茂林对他说道:“这是场长研究的秘制酸辣鸡爪,准备在丰收节上卖的。”
听到杨茂林这么说,牛二虎才后知后觉。
“场长研究的,那就难怪了,这味道真绝了。”
“老孙你和场长学学,以后也多做点。”
老孙摆摆手,“做不了,我泡点白萝卜片还行,到时候我问问场长。”
餐厅里,大家吹牛聊天,气氛很不错。
江风的鸡爪显然收到大家的认可,就没什么问题。
老孙作为厨师,其实也谦虚了。
这泡鸡爪不算什么秘方,和酱牛肉,鲜花饼不一样。
掌握配料后,厨师很轻松就能做出来。
不过很多细节的东西,还是江风亲自处理比较好。
这鸡爪太好吃了。
食堂里全都是“吸溜吸溜”的声音,员工们很快把两盆吃了个干净。
“鸡爪也吃过不少,从没吃过这么好吃的。”
“还有吗?再来点,一次吃个爽。”
“到时候我自己买点。”
“这种情况,还没出牧场可能就要被买光。”
员工们议论纷纷。
江风做出的鸡爪,确实和别人的鸡爪不太一样。
第一口酸辣味下去,之后越嚼越香。
对于大家的要求,老孙也没办法。
因为鸡爪已经吃完了。
只能等后面,江风再动手做才行。
江风早早就给自己留了一大盆,晚上端回家给家里人吃去了。
这一盆辣椒放的不多,孕妇也能吃。
柳依依对江风的手艺也特别满意,吃了很多。
眼瞅着丰收节就要到了。
这段时间,老孙和扫货一样,开始在菜市场疯狂买鸡爪。
作为牧场的厨师,同时也负责采购,很多菜市场老板和肉铺老板都认识老孙。
看到老孙这么买鸡爪,还都要上好的,大个的鸡爪,大家都很好奇。
“老孙,买这么多鸡爪干啥?这吃到明年也吃不完,用来喂老虎吗?听说你们场长养老虎了?”
肉铺老板对老孙买鸡爪的目的很好奇。
老孙的嘴很严,不会什么都说,就回道:
“我买肯定是有买的道理,肯定吃得完。”
老孙回去之后,江风已经开始安排做鸡爪的流程。
光是大盒子就准备了四十多个。
各种配菜也都准备好。
这次估计又要加班加点的做鸡爪。
这种鸡爪只能现做现卖,不能批量生产。
可以给丰收节带来些新的体验。
当地人买点小吃,吃点现做的鸡爪,也算不错。
就这样,牧场风风火火搞起了生产。
一盒盒鸡爪开始被制作出来。
由于是肉类食品,获得售卖许可也特别简单。
无骨香鸡爪定价50块钱一斤。
等一切手续处理妥当,哈丹和布日古德几人就带着鸡爪来到了约定好的帐篷。
流程都已经熟悉了。
到了丰收节的日子,直接开卖就行。
早有牧民来这边排队。
毕竟江风牧场做出来的东
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