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第591章(1 / 2)

这地方一直都有很多摊贩,还有些帐篷店铺,平日里也是个集市,周末会有赶集,人特别多。

江风的牧场在这边很出名。

牧场产出的东西,大家也都乐意买。

哈丹几人卖完鸡爪后,把东西收到车上,然后他们也去集市上瞎逛,买吃的去了。

下午他们还要回去处理鸡爪,把鸡爪做熟。

然后江风再来调味,泡鸡爪。

这几天都是熟悉的工序。

因为是丰收节,每个人都充满激情。

江风在这边,挑了几只肥肥的农家鸡,还有些大鹅,作为后备食材。

农家鸡的味道还是好。

然后,他也会去,忙着去做鸡爪。

第二天的集市依然热闹。

牧场的货车驶来,打开车门,抱着一大桶鸡爪下来。

门口已经排起了长队。

排在最前面的顾客看他们到了,忙不迭说道:

“给我来十斤!”

闻言,哈丹摆摆手,道:

“不好意思,今天鸡爪限量购买,每人最多五斤。”

听到哈丹这么说,顾客微微一愣。

“啥?鸡爪还有限购?”

哈丹忙解释道:“实在不好意思,我们场长说了,买鸡爪的人太多,得让更多人吃上,就一个人限购五斤。”

“那行,那我就买五斤吧。”

顾客有些失望,但也是直接付了钱,拎着满满一大袋子鸡爪离去。

这一大袋子鸡爪,够好几个人当做下酒菜,大吃大喝一顿。

这边喝酒比较猛,很多牧民有钱但是没什么花钱的地方,所以遇到这样好的下酒菜,花钱一点都不含糊。

后面的顾客一听限购五斤,有人惊讶,有人无所谓。

有些人是打算多买点存起来,慢慢吃。

不过5斤量已经不少了。

江风本来打算每人限购3斤,后来觉得不太合适,就加了一些。

有人买到鸡爪后,先是捞起一个,直接开吃。

不管怎么说,先吃一口最重要。

冰凉的鸡爪入口之后,酸辣的感觉直接遍布全身,让人浑身舒爽。

每咀嚼一口,都能感受到鸡爪皮和筋的香脆口感。

“咔嚓,咔嚓!”

就连声音都变得可口。

这东西吃起来停不下来,一直想吃。

鸡爪的销量特别好。

江风今天没有离开牧场,就在这边处理鸡爪。

格尔雅和杨茂林、老孙都在帮忙。

格尔雅问道:“场长,你这每天就做鸡爪,也能挣不少钱。”

“不如每天都做点,咱开个鸡爪店铺。”

闻言,江风笑着回道:

“现在是丰收节,所以收益高一些,而且这鸡爪的配方无非就是那几种,估计过段时间,就有人琢磨出来了。”

听到江风的话,厨师老孙点了点头。

一道菜的配方,其实并不是什么秘密。

在下厨房的app里,什么菜的配方都有。

除非是秘制的酱料这种,工序复杂,配比严苛,比较难还原。

其它菜,厉害的厨师很容易就还原出来。

江风的泡鸡爪的做法,一定很快就会被其他厉害的厨子弄明白,毕竟华夏在做饭这方面,能人太多。

但老孙还是说道:

“弄清做法其实不难,但还要看人怎么做。”

“同样的配方,时间、火候等等细节都要考虑到位,不同人做出来的味道就是不一样。”

“场长对食材的把握太到位了。”

“旁人模仿,最多模仿八分,做不到这么好吃的。”

老孙说的也不错。

但对市场来说,还原八分也足够了,很多人没有那么挑剔。

所以,专门卖鸡爪也没必要。

牧场不缺这点。

“再卖两天,丰收节过后就不卖了,大家先忙牧场的事。”

“牧场还有一大堆事呢,今年的打草也慢了,好多人雇我们打草,还有草料个公司也在联系我。”

江风开口道。

经营牧场就是为了产生收益,员工都是生产者。

卖牧草,给别人打草,都是牧场收益的一部分。

正是秋天,风风火火搞生产,牧场每日都很忙碌。

江风也一直在这边,接电话,谈生意。

收益稳定,员工的福利待遇才会更好。

鸡爪的销量越来越高,因为他们,锡盟的鸡爪价格都涨了一点,不过很快就平复下去。

但是网络上,江风做出来的鸡爪,却莫名上了热搜。

主要是好多自媒体博主跑到丰收节,专门买江风的鸡爪。

买到后还一个劲的夸赞。

他们主动给江风

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