“糖壳要做的轻薄透亮,你这个形状是可以的,但是太厚了,不透亮。”
“先不要这么快松掉气管,不然糖壳会有凹陷,要在最后才拔出气管。”
“尾部可以捏的小一些,这样流线形更好看。”
宁飞在一旁教导。
这一幕,宁飞像一个严厉的老师,江雪像一个调皮活泼的学生,不少网友看着这样的画面,直呼满屏幕都是恋爱的酸臭味。
尤其是江雪做好一个龙吟草莓的糖壳,在宁飞面前举起,得意中又带着一点小骄傲的笑容,更是让不少男同胞大呼“我好像恋爱了”。
等所有的糖胶都做成龙吟草莓糖壳,这才算完成了第一步。
“之前在虹吸瓶里加入液氮制作的草莓冰淇淋粉差不多也做好了,我们取出草莓冰淇淋粉,准备将其倒入草莓糖壳之中。”
“切割糖壳要用热工艺,正统的就是烧红的铁丝,如果大家不会操作用烧到滚烫的小刀也可以。”
只见宁飞取出一根铁丝,烧至通红,然后拿出一个草莓糖壳,用铁丝贯穿糖壳最上端的部位,切割出一个小口。
之后,宁飞又用勺子把液氮冷冻后的冰淇淋粉,通过小漏斗倒入草莓糖壳之中。
“江雪,帮个忙。”
“观主你说。”
“找几颗草莓,把草莓粒都扣下来。”
江雪:“”
网友:“”
“宁观主你是魔鬼吗?”
“震惊!某道观观主居然让刚刚成年的少女做这种事!”
“不愧是宁观主,每一步都出乎我们的预料。”
“看来宁观主是个讲究人,标准的龙吟草莓,确实是需要把草莓粒一颗一颗粘上去的,这样会更真实,吃起来效果也更好。”
“我曾在网上看到过一个人无聊,于是把草莓粒一粒一粒都扣下来,想不到今天在这里见到真实的了。”
这个时候,宁飞也开口道:
“我不是说每一颗都要这么麻烦,只是想给观众展示一两颗龙吟草莓的成品,没有草莓粒的话很影响美观。”
听到宁飞的话,网友们才暗道一声原来如此。
与此同时,江雪已经开始用镊子一颗一颗夹下草莓粒,表情非常的认真,让网友们对她也是赞不绝口。
“这妹子真不错。”
“宁观主有福喽!”
“只能表示非常羡慕。”
这个时候,草莓叶子糖也差不多已经做好了。
草莓叶子糖是宁飞在最开始制作的东西,就是把草莓根部的绿色的叶子摘下来,保存完好,用水热一下清除掉涩味。
然后,用草莓奶油利口酒浸泡这些叶子,再撒上糖霜。
之后,将草莓叶子放入35度风干循环模式六个小时。
做出来的草莓叶子糖,就是草莓的叶子形状,上面附着着一层白白的像是霜一样的结晶,看上去就像初雪过后的绿叶一般。
宁飞将草莓叶子糖一个一个的粘在草莓糖壳之上。
这个时候,江雪已经完成了两颗草莓的去籽工作。于是下一步,宁飞选择形状最好的两颗龙吟草莓,然后将草莓籽一个一个的放到糖壳的外面上。
糖壳本身就具有粘性,所以草莓籽可以很轻易地附着在上面。
龙吟草莓在宁飞的手中,就像是一件艺术品一样,越来越精致。
网友们渐渐被宁飞的操作完全的吸引住。
当宁飞把一颗龙吟草莓做好之后,放在盘子里,网友们不禁惊叹连连。
这颗龙吟草莓,表皮通透如红宝石,光泽如水晶般绽放,外面包裹着草莓籽,叶子上带着霜,看样子就像一颗从童话世界里取出来的草莓一样。
“卧槽,这也太艺术了吧!”
“真好看!”
“这颗草莓,爱了爱了!”
“宁观主的手艺我是服气的,真的厉害!”
接着,江雪学着宁飞的样子,也小心翼翼的将草莓籽粘在另一颗草莓上。
两个人一人一个盘子,盘子里是晶莹剔透的龙吟草莓。
“终于完成了,我都不忍心敲开它。”宁飞看着盘子里的艺术品,笑道。
江雪也是深以为然的点了点头,龙吟草莓太好看了,直接敲碎仿佛是一种残忍。
“宁观主,不要啊!”网友们惊呼道。
接着,宁飞取出勺子,轻轻地在龙吟草莓的外壳上敲了两下,龙吟草莓的糖衣外壳破裂,和里面的草莓冰激凌粉混在了一起。
宁飞又取出做好的草莓酱,洒在了上面。香甜可口的果酱点缀在敲碎的晶莹剔透的糖衣,让整个龙吟草莓看上去更加的可口。
江雪也学着他的样子,加上草莓酱,用勺子轻轻挖了一点草莓,送到了嘴里。
旋即,江雪惊喜道:“真好吃!”
宁飞吃了一口,也是笑着点点头:“糖衣清脆、草莓酱酸甜,糖虽
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